Jag vet att jag varit asdålig på att uppdatera det sista. Jag tycker själv att det är tråkigt att jag varken har ork eller tid att sitta framför datorn vid internet...
Här kommer en liten summering av de senaste dagarn. Tyvärr finns det inga bilder, det får bli en annan gång...
Torsdagen den 26 maj
Snacka om humörsvängningar här på båten! Under förmiddagen och lunchen idag bestämde jag mig nästan för att åka hem, men eftersom att jag och Leslie (min servitör) jobbar så otroligt bra som ett team så gjorde vi succé idag på middagen. Nu känner jag att jag kommer klara sex månader galant. Vi får se hur jag känner imorgon...
Idag var det Embarkation-day, vilket betyder slutet av en kryssning och början på en annan. Första middagen är alltid svår när man får nya gäster. Man ska försöka underhålla dem, skratta med dem, ge dem bra service, samtidigt som man ska låta dem vara. Första intrycket är jätteviktigt eftersom att jag som servitör ska följa dem varje middag under deras kryssning.
Mitt egna intryck av middagen idag: WE TOTALLY ROCKED!!
Vi får se hur det blir imorgon, som sagt, man har sina humörsvängningar.
Nu blir det till att sova. Puss på er!
Onsdagen den 25 maj
Disney Dream!
Vikt: 128 000 ton
Längd: 340 meter
Bredd: 37 meter
Gästkapacitet: 4000
Antal crewmedlemmar: 1463
Disney Dream har tre stora restauranger, som har 696 sittplatser vardera. De är Enchanted Garden som är designad som en park (inspiration från Gardens of Versaille i Paris), Royal Palace som är kunglig (inspiration från Disney’s prinsessor, Snövit, Askungen, Bella i Skönheten och Odjuret, Törnrosa och Prinsessan Tiana) och Animator’s Palate som har stolar precis som Musse Piggs kläder (inspiration från Disney’s animerade filmer). I Animator’s får gästerna besök av Crush, sköldpaddan i Hitta Nemo. Han leker kurragömma med gästerna samtidigt som han har konversationer med dem.
Jag som Assistant Dining Room Server har tillsammans med min Dining Room Server hand om ett antal gäster, 30-40 stycken delad över två sittningar. Vi har alltid hand om samma gäster under hela deras kryssning, och vi förflyttar oss därför från restaurang till restaurang. Denna kryssning till exempel började vi i Enchanted Garden, igår var vi i Royal Palace och idag ska vi till Animator’s Palate. Detta gör att vi lär känna gästerna, vad de gillar och inte gillar, och de kan känna sig trygga hos oss.
Det är jättesvårt att förklara hur det fungerar här. Det är inte alls som hemma. Jag som Assistant server bär brickor med 14 glas fyllda med dricka. SJUKT TUNGT! Servitören bär en oval bricka på axeln med max 14 tallrickar. Känns inte alls som att ryggen går sönder.
När vi väl burit dessa brickor ut från köket kommer vi till vår station. Stationen är delad i två delar. En ren och en smutsig sida. Varje sida är ungefär 1 x 1 meter, och ni förstår själva att på den rena sidan ska allt rent vara och på den smutsiga, allt smutsigt. Ställer man någonting smutsigt på den rena sidan eller tvärtom och blir påkommen kan man få en varning. Tre varningar = Hejdå och kom aldrig tillbaka. Är det en inspektör från USPH (United States Public Health) som kommer på en förlorar båten poäng, vilket kan leda till att Disney inte får kryssa längre. Tänk om man skulle ha en sådan grej på sitt samvete =/
Hamnen där vi börjar och slutar alla kryssningar är Port Canaveral, USA. Alla andra ställen som fartyget stannar på tillhör Bahamas. Därför kan vi alla lätta lite på reglerna när vi är ute på havet, men så fort vi har lagt till i USA är det en helt annan restaurang. Huvudservitörerna går runt med ficklampa för att se att glasen är polerade och stationerna är rena.
Jag ska avsluta med att säga att mina händer är väldigt väldigt torra. En regel som USPH har är att varje gång man går in i köket måste man tvätta händerna. Jag menar verkligen varje gång. Går du in i köket, tvättar händerna, hämtar fyra glas, går ut, kommer på att du glömde att ta med dig ett vinglas,går in igen och glömmer tvätta händerna. Ooops! Varning! (Ni kommer ihåg, tre varningar = åka hem) Glömde säga att det finns en smutsig ingång och en ren utgång, GÅ INTE IN I KÖKET GENOM DEN RENA ”UTGÅNGEN”. Och allt du tar med in i köket blir ”smutsigt” eftersom att du går in genom den smutsiga ingången, och måste därför diskas. Väldigt irriterande. Hur gör du till exempel när du måste ta saltkaren in i köket för att fylla på salt? Det är ju inte så att de behöver diskas efter varje måltid...
Nu drar jag till Animator’s och fjäskar för mina gäster. Just nu lever jag för dricks!
P.S Jag ska försöka fixa några kort på restaurangerna och runtom i fartyget så ni får en bild om hur det ser ut =) D.S
Tisdagen den 24 maj
Precis slutat jobbet för dagen. Wihoo! Idag var jag ledig under lunchen vilket var riktigt skönt, och därför fick jag tre extra sovtimmar. Det har varit mulet nu i två dagar (de första dagarna sedan jag kom till USA), och därför får jag en ännu större anledning till att sova. Hade det varit fint väder hade jag nog försökt ta mig till Crew-beachen på Castaway Cay, tror jag...
Ni anar inte hur tufft jobb det är här. Jag klagade ibland på att det var tufft på Viskan, men det är ingenting jämfört med det här. Jobbar jag en heldag börjar jag runt klockan sju. Antingen är jag i en restaurang som heter Cabanas som serverar buffé, eller så är jag i en av middagsrestaurangerna och serverar frukost från meny. Runt klockan 11 blir jag ledig en timme för att äta, duscha och byta om, jobar till 3/4 någonting och är återigen ledig en timme för att äta och byta om. Klockan 16:45 börjar jag förbereda för middagen och det passet slutar vid kl 23.
Ibland är jag ledig över lunchen, eller frukosten, eller ibland (väldigt sällan) över båda.
Ja just det, jag glömde säga att en natt varje kryssning har vi Pirate’s night. Då har vi speciella Piratkostymer och många gäster klär ut sig till pirater. Vid klockan 22 har vi en dessertbuffé som varar fram till midnatt och ibland får man kämpa sig igenom ett pass där med. Så ibland är jag lite trött om man säger så.
Nu drar jag till Crew-baren!
Söndagen den 22 maj
Idag firar jag två veckors jubileum här på båten. Wihoo! Just nu är jag inne i ett stadie där jag bara sover och sover. Så fort jag får lite tid ledig kryper jag ner i sängen och somnar direkt. Jag slutar jobba runt klockan elva varje kväll och efter det är det alltid ”lyxmat” i Crew-restaurangen. Därefter blir det oftast en eller flera drinkar i Crew-baren. Inte konstigt att jag är trött, men jag värderar livet vid sidan om väldigt högt eftersom att det får mig att slappna av och tänka på annat.
Ikväll är det dags för mig att klara mig själv. Jag har varit shadow nu i två veckor, och är numera utexaminerad Assistant Dining Room Server. Känns asbra! Själva jobbet är rätt så simpelt. Min uppgift är att se till att gästerna alltid har vatten/vin/öl i glasen, bröd på bordet, den typ av bestick de behöver till de olika maträtterna och att de går från restaurangen nöjda och glada. Detta ska nog gå finfint!