Idag var det första dagen vi öppnade portarna i den nya restaurangen. De tre första dagarna blir det så kallad "soft opening" då vänner och familj kommer och testar på maten gratis. Alla olika delar av restaurangen får då testa på att vara i service, och eventuella problem kan bli lösta innan tisdag då vi öppnar portarna för allmänheten.
Ikväll hade vi massa viktiga personer i företaget som kom på provsmakning.
Jag vill inte vara alldeles för självgod, men jag ägde!
Känns så jäkla skönt efter den press jag känt under den senaste veckan, då jag mer eller mindre har kommit till den här restaurangen för att träna upp all personal...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar